La Cave
Charme des Confidences — Saint-Émilion
Une micro-cuvée de Saint-Émilion
Prix TTC · Livraison offerte dès 100 €
Charme des Confidences — Saint-Émilion — AOP Saint-Émilion, rouge. Sur des sols argilo-sableux et de graves, un assemblage rare pour Saint-Émilion, à dominante de Cabernet Sauvignon. Fermentation à basse température et extraction douce préservent le fruit : bouche fruitée, équilibrée, fraîche et suave. Élevage en cuves et en barriques de deux ans, pour environ 6 000 bouteilles.
Quatrième génération d’une famille de vignerons de Monbazillac, Cyril Gouy s’est installé à Saint-Émilion en 2016, sur moins de deux hectares qu’il cultive et vinifie seul, conseillé par l’équipe d’œnologues d’Hubert de Boüard.
Une bouteille sélectionnée par Maison Marcadé pour accompagner nos spécialités landaises.
- Température de service : 16 à 18 °C
- Accords : magret et viandes rouges, Confit de canard, fromages affinés
| Domaine | Charme des Confidences |
| Appellation | AOP Saint-Émilion |
| Couleur | Rouge |
| Assemblage | Cabernet Sauvignon 60 %, Merlot 40 % |
| Région | Bordeaux |
| Contenance | 75 cl |
